Закваски для сыра (страница 8)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски BMB
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски Coquard (Кокар)
- Закваски промышленных объемов
Аффинажная культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
2 295 руб.
Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
4 950 руб. 6 685 руб.
Закваска придает яркий цвет и аромат корке таких сыров как Мюнстер, Эпуасс!
1 735 руб.
Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!
6 685 руб.
Для получения насыщенного вкуса в Камамбере, Бри де Мо, Бри де Мелен. Яркий аромат!
1 735 руб.
Для сыров с мытой коркой. Особенно хорошо оттеняет вкус овечьего молока!
2 185 руб.
Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
6 685 руб.
Маленькая фасовка знаменитой культуры! Для образования корки у сыров Ливаро, Эпуасс, Лангр.
1 735 руб.
Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр
6 685 руб.
Специально предназначен для производства сыров камамбер и бри! Не окрашивает сыр.
2 295 руб.
Придает корке сыров яркий цвет и нежный аромат. Для сыров Реблошен, Шевротен, Томм.
2 300 руб.
Для производства полутвердых сыров с мытой коркой. Насыщенный оранжевый цвет.
2 290 руб.
Закваска придает яркий цвет и насыщенный аромат сырам с мытой коркой.
1 735 руб.
Для улучшения вкуса Камамбера, Бри. Фасовка на 100-250 литров молока!
2 295 руб.
Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен
7 650 руб.
Ароматообразующая культура Standa AROM BBCo 190P для сыров с мытой коркой.
1 735 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Морбье, Томм. Яркий аромат и поверхностная гео!
2 295 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Абонданс, Морбье, Томм. Маленькая фасовка!
2 735 руб.
Культура Standa AROM BBaCo 82P придает яркий цвет корке и аромат сыру.
1 735 руб.
Для производства сыров с мытой коркой типа Лангр и Эпуасс. Оранжевая корка и яркий аромат.
2 195 руб.
Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.
4 950 руб. 6 685 руб.
Идеально подходит для сыра Сен-Нектер. Поверхностные культуры - GEO и мукор.
2 290 руб.
Смесь для культур для производства традиционного Камамбера. Не содержит плесени.
1 085 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
240 руб.
Белая плесень Penicillium Nalgiovensis для производства сыра и колбас.
1 185 руб.
Термофильная закваска с медленным набором кислотности на 500 литров молока.
865 руб.
Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
14 295 руб.
Для сыров группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни), брынзы и феты, сыров с чеддеризацией.
1 980 руб.
Закваска для мягких сыров и творога из коровьего, козьего, овечьего молока.
530 руб.
Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус и аромат. Сокращает сроки созревания.
6 315 руб.
Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.
5 705 руб.
Защитная культура для кисломолочных продуктов и свежих сыров.
1 490 руб.
Закваска дает свежий аромат и мелкие глазки в сырах. Для голландской группы!
510 руб.
Маленькая фасовка закваски Flora Danica, рассчитанная на 100 литров молока.
510 руб.
Закваска Chr.Hansen Selection Daily - маленькая фасовка мезофильной закваски.
465 руб.
Защитная культура для свежих сыров и кисломолочной продукции
2 260 руб.
Защитная культура для кисломолочных продуктов и свежих сыров.
2 445 руб.
Чистый штамм Lactobacillus helveticus. Ускоряет формирование зрелого вкуса в сырах!
315 руб.
Раклетт, Чеддер, сыры из козьего и овечьего молока, Монтазио, твёрдые сыры.
465 руб.
Штамм закваски характеризуется мягким медленным кислотообразованием.
465 руб.
Микс культур для стабилизированного камамбера на объем 100-200 литров молока.
895 руб.
Аналог Flora Danica. 24-26% газо- и ароматообразующих микроорганизмов.
1 015 руб.
Серо-белая плесень (Penicillium Nalgiovense) для опрыскивания сыра и сыровяленых колбас
980 руб.
Закваска для сыров голландской группы и хорошо отпрессованного творога.
1 480 руб.
Закваска обеспечивает отличное отделение сыворотки. Подходит для сыра и творога.
840 руб.
Обеспечивает равномерное и контролируемое производство мягких кисломолочных продуктов.
1 335 руб.
Уникальный микс трех основных защитных бактерий: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei.
665 руб.
Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.
1 730 руб.
Бревибактерии от итальянского производителя для изготовления сыров с мытой корочкой.
1 005 руб.
Ускоряет созревание сыра в 2 раза! Содержит специальные бактерии Lactobacillus casei.
510 руб.
Универсальная мезо-термофильная закваска от Углической Биофабрики.
280 руб.
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
285 руб.