Нажмите на фотографию для увеличения
Закваска для йогурта Hansen YoFlex® Harmony 1.0
-
1 745 руб.
- + 87 бонусов
- Артикул товара: 2275
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Закваска Chr.Hansen YoFlex® Harmony 1.0 традиционно используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, экстра высокой вязкостью и очень низким пост-окислением. Подходит для резервуарного и питьевого йогуртов.
Бактериальный состав:
- Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus;
- Lactobacillus fermentum;
- Streptococcus thermophilus.
Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).
Производитель: компания Chr. Hansen, Дания
Ближайшие аналоги: Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82, Danisco ТА40/45
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 250-500 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока.
Рекомендуемая температура сквашивания: 35-45°С.
Количество единиц активности и вес: 50 U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в морозильном отсеке холодильника). Вскрытый и не до конца использованный пакет с сухой закваской для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и также хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако может снижаться ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается без соблюдения температурного режима.
| Состав и тип закваски | |
| Лактобактерии | Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus; Lactobacillus fermentum; Streptococcus thermophilus |
| Производитель | |
| Страна производства | Дания |
| Комплектация | саше-пакет закваски для йогурта Hansen YoFlex® Harmony 1.0 - 1 шт. |
Закваска Hansen eXact Kefir-2 – оптимальное решение для производства кефирного продукта.&..
3 505 руб.
Хорошо подходит для производства ряженки и варенца! Продукт не содержит ГМО! Производитель: ..
1 745 руб.
Закваска Lactoferm-Biochem MYE применяется при производстве сметаны. Продукт с вязким сгус..
1 271 руб.
Закваска Lactoferm-Biochem YO 428L для производства йогурта высокой густоты. ..
1 435 руб.
Закваска Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 для производства йогурта высокой густоты.&..
1 275 руб.